Ortiz Barajas, A.E. , Jaimes Tarazona, L.K. y Ovalles Pabón, L.C. 2025. Dispositivo de una nariz sensorial de cacao para el entrenamiento en descriptores y defectos dentro de procesos formativos con productores de Norte de Santander. Formación Estratégica. 6, 2 (ago. 2025), 22–30. DOI:https://doi.org/10.6084/m9.figshare.32310285.